ドミニオ　フォルニエル　レゼルバ　2012 (011)

ドゥエロ川のほとりで栽培されたフルボディのレゼルバ赤ワイン。

テロワールと「テンプラニーリョ」種のエッセンスを明確に表現した、伸びやかでエネルギーに満ちたワインです。

樹齢40～50年の低収量の古木を使って、

ドミニオ・フルニエの強烈なルビー色の赤ワインが誕生しました。

エレガントでリッチな果実味と甘いタンニンが口の中に広がり、特別な日には最高のパートナーとなるでしょう。

赤身の肉、ジビエ、米料理、チーズなど、何にでも合わせられます。

ビジュアル-チェリー色をしているが、わずかに紫がかった色調が若さを物語っている、層の厚いワイン。

匂い-エレガントで力強い。深いカシスとブラックベリーのアロマが鼻をつく。

味わい- 程よいタンニンで口当たりがよく、フレッシュでキレがあり、ダークプラムとカシスのフレーバーとオーク樽からのスパイスが感じられる。フィニッシュには強烈なタンニンがあり、ボリュームのある食事にあう。

まさに真のリベラ・デル・ドゥエロと言えるでしょう。元ベガシシアリの著名なエノロジストであるグザビエ・アウサスの協力によって生産されています。

※エノロジストとは、ぶどうの栽培から、収穫、醸造、びん詰めに至るまで全行程を指揮し監督するスペシャリストのこと。

味わいの特徴

タンニン、オーク、ベルベッド、ミネラル感、スパイス、緊張感、構築的、パワフル、アロマティック、テロワール。

説明

• タイプ 赤ワイン
• 品種：ティンタ・デル・パイス（テンプラニーリョ）100%
• アルコール度数：14,5%
• フルボディ
• 地域 リベラ・デル・ドゥエロ
• ヴィンテージ：2012年
• サービングの温度 摂氏17度
• デキャンタージュ 要

フードペアリング

肉料理、ジビエ料理、シチュー、スパイシーな料理、アロス・カルドソ、ブルーチーズなど。

受賞歴

• サクラアワード銀賞 2021年
• ムンドゥス・ヴィーニ ゴールドメダル 2020